La vitamine D est une vitamine liposoluble, c’est-à-dire soluble dans les graisses. Elle se présente généralement sous 2 formes : la vitamine D2 et la vitamine D3 (ou cholécalciférol, la forme la plus assimilable).
Dans l’organisme la vitamine D3 a une double origine : elle est naturellement synthétisée par la peau sous l’effet des ultraviolets du soleil et dans une moindre quantité, elle est apportée par l’alimentation. Stockée principalement dans le sang, les muscles, les tissus adipeux, le foie et les reins, elle possède quatre fonctions physiologiques principales:
• Elle assure le maintien de l’équilibre phosphocalcique
• Elle maintient des fonctions musculaires normales
• Elle favorise un fonctionnement normal du système immunitaire
• Elle maintient une ossature et une dentition normales.

A partir de l’automne, quand le soleil commence à se faire rare, la synthèse de vitamine D s’amenuise progressivement au fil des jours pour atteindre des taux très bas en plein hiver.

Qui a besoin de vitamine D ? Les femmes enceintes et allaitantes, les enfants, les séniors, les personnes présentant une forte pigmentation de la peau ou celles s’exposant peu au soleil ou portant des vêtements couvrants toute l’année ont besoin d’une supplémentation en vitamine D, au minimum de novembre à mars-avril.

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